Ο Σωτήρης Κοντιζάς παρουσίασε στο Masterchef 2023 μία μοναδική συνταγή για την καλύτερη πορτοκαλόπιτα.
Υλικά για την συνταγή
Για το Σιρόπι
300 γρ. χυμός πορτοκαλιού
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Πορτοκαλόπιτα
400 γρ. αποξηραμένο μπριός
300 γρ. χυμός πορτοκαλιού
200 γρ. γιαούρτι πρόβειο
2 πορτοκάλια ξύσμα
300 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
300 γρ. ηλιέλαιο
20 γρ. baking powder
20 γρ. πάστα βανίλιας
Κρέμα μαστίχα
825 κρέμα γάλακτος
25 γρ. γλυκόζη
25 γρ. τριμολίνη
50 γρ. λικέρ μαστίχα
325 γρ. σοκολάτα concerto.
Πηγή newsit.gr
